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2018.06.17

梅を洗う

らっきょうに続いて、梅干し作りもスタート。紀州のとても良い梅を買ってきて、洗います。傷もなく、今年の梅は大変良いものだそうです。あ、全部奥様がやっております。私は感謝、感謝のみでございます。

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らっきょうを剥く

奥さんが、今年のラッキョウ漬けの準備を始めました。去年作ったものが右にありますが、とても美味しく、すっかりラッキョウ漬けが大好きになった私。今年もいっぱい皮むきをしていましたが、とても目に沁みるらしく、大変な思いをして作っているのだなと感謝しております

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